【小二，来碗汤】鲫鱼豆腐汤（宿舍电饭煲版）

【小二，来碗汤】鲫鱼豆腐汤（宿舍电饭煲版）的做法与步骤

1. 第1步.

   小鲫鱼让卖家杀掉，掏空。拿回来后自己冲洗一下，把肚子里面的黑膜扯掉！要不然会很苦！

   
2. 第2步.

   电饭煲插电，胆内擦干水，倒入一些油，油热时放鲫鱼煎。煎至两面金黄即可！此时加入料酒，去除腥味。煎好后加入开水or热水！⚠️千万不要加凉水！

   
3. 第3步.

   加入水后，把葱结、姜片、大蒜放入锅内一起煮。此时你可以把豆腐切块，香菜切沫，我还切了一些小葱碎。 大约煮20分钟，此时你就可以看电视剧、打游戏or看书了🤓

   
4. 第4步.

   水开后会有一些浮沫，撇去就可以！煮到20分钟后汤色已成奶白，此时加入豆腐继续煮。大约10～15分钟后，鱼汤变得奶白浓稠，关火就可以啦～～

   
5. 第5步.

   ➕盐➕胡椒粉➕香菜碎就可以出锅啦～～～～

   
6. 第6步.

   热气腾腾、香味扑鼻的鲫鱼豆腐汤就煮好了！趁热喝吧💋