姜葱烧牛尾鱼
姜葱烧牛尾鱼的做法与步骤
- 第1步.
先上成品 姜葱牛尾鱼
- 第2步.
牛尾鱼
- 第3步.
做法:1 宰杀过的牛尾鱼清洗干净后备用
- 第4步.
做法:2 取出一个干净的碗，倒入一勺黄酒，一勺蚝油，四勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，小半茶匙盐，一茶匙糖，一碗清水，调成一个酱汁备用
- 第5步.
看做法:2
- 第6步.
看做法:2
- 第7步.
看做法:2
- 第8步.
看做法:2
- 第9步.
看做法:2
- 第10步.
看做法:2
- 第11步.
看做法:2
- 第12步.
做法:3 配料有，姜切片，葱切小段，八角，花椒，蒜瓣
- 第13步.
做法:4 热锅起油，倒入姜，葱，蒜瓣，八角，花椒炒香
- 第14步.
做法:5 将处理干净的牛尾鱼移入锅中略煎
- 第15步.
做法:6 牛尾鱼两面煎至鱼肉表面变白后倒入酱汁，盖上锅盖，大火烧十五分钟，揭开盖后洒上葱段，盖子盖上，焖个半分钟，再次揭开锅盖就可出盛出鱼了。
- 第16步.
超级鲜美的牛尾鱼就做好了
小贴士
建议要加陈醋，或者香醋，加了醋的鱼不但不腥而且特别香!
