鲜奶油酸奶吐司
鲜奶油酸奶吐司的做法说明
用自己烤的吐司可以自由发挥做各种早歺，然后看女儿、老公一口一口吃完，心里很甜！
鲜奶油酸奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料除黄油以外，以先湿性材料后干性材料的顺序放入揉面机，先1档后2档揉至光滑面团。
- 第2步.
加入黄油揉至完全阶段，可以拉出薄且有韧性的手套膜。
- 第3步.
室温发酵至面团的两倍大。
- 第4步.
用手指粘面粉戳面团不回缩，即一发完成。
- 第5步.
将面团平均分成三份（我的是两份的量），用保鲜膜包裹醒发20分钟。
- 第6步.
将面团擀成牛舌状翻面。
- 第7步.
左右向中间对折，再擀开卷成卷。
- 第8步.
将面卷收口向下放入模具，用烤箱发酵功能，在底层放一盘热水，25度恒温恒湿发酵40分钟。
- 第9步.
二发后，烤箱上管140度，下管170度预热。在烤制过程中根据自家烤箱调节温度，上色后覆盖锡纸。
- 第10步.
成品！松软有韧性，结构和拉丝效果都非常好👍
