粤式明火生滚粥

粤式明火生滚粥的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉，牛肉切片，加适量生粉、盐，加少量水揉捏（此步骤可使肉滑嫩），腌5分钟备用

   
2. 第2步.

   鲩鱼腩切片，适量盐腌好备用

   
3. 第3步.

   皮蛋切碎备用

   
4. 第4步.

   事先用压力锅煲好的白粥放在电磁炉，大火烧开，放入皮蛋，2分钟后再放入牛肉瘦肉及鱼片，再次沸腾时放入葱姜，起锅

   
5. 第5步.

   美味香喷喷