香煎鱼片
香煎鱼片的做法说明
喜欢吃鱼但是不喜欢吐刺的童鞋看过来～
香煎鱼片的做法与步骤
- 第1步.
切成鱼片
- 第2步.
加入盐，黑胡椒粉和柠檬汁，拌匀，放到一边腌制20min左右
- 第3步.
腌鱼片的同时可以来调面糊，把蛋清和面粉搅匀(是这种大勺的2勺)，特别特别稠那种
- 第4步.
加入适量清水，调成图中这种程度即可
- 第5步.
这时候鱼也腌的差不多到时间了，把鱼片沾满面糊放入锅中煎制，哦对，锅中最好加一点橄榄油
- 第6步.
煎至两面金黄即可出锅
- 第7步.
em...为什么只有少半盘，因为一边做一边吃啦哈哈
小贴士
1.亲测黑胡椒粉腌出来的味道比白胡椒粉要好
2.最好是用橄榄油，煎鱼煎虾什么的超好吃，但是如果接受不了橄榄油的味道，em...那什么油都随便
3.不建议放料酒，可能是我腌制时间把握的不好，原来用料酒做出来的吃到最后会有点发苦...
