Financiers口感温润，清新可口的费南雪

Financiers口感温润，清新可口的费南雪的做法与步骤

1. 1.

   把黄油放到锅里加热，加热至黄油变褐色，然后用滤纸过滤一下，放到一旁晾凉。

2. 2.

   把糖，低筋面粉，杏仁粉倒入盆中，然后搅拌均匀。

3. 3.

   稍微打一下蛋白即可，但注意不要打发过度。

4. 4.

   把蛋白加入到面粉里面，用刮刀翻拌，使之融合。

5. 5.

   加入冷却的黄油，然后翻拌均匀，用裱花袋均匀倒入模具中。

6. 6.

   200℃烤10-12分钟，烤好后，放凉可撒些糖分。