超香洋葱牛肉饼

超香洋葱牛肉饼的做法说明
最近早餐都外面买的饼,确实没自己做的好吃,今天周末买了牛肉和各种配方还是给自己做一道美食吧,这个配方可以做10个牛肉饼。超香呀,学会了记得来教作文哦,有任何问题都可以跟我留言。
超香洋葱牛肉饼的做法与步骤
- 第1步.
牛肉搅拌成牛肉碎,洋葱也是搅成碎,葱花,五香粉,盐,蚝油,酱油,姜蓉,料酒,白糖,五香粉,青椒切小丁,放在一个盆子中。
- 第2步.
在混合好的牛肉中加生粉(玉米淀粉),继续搅匀,备用。
- 第3步.
搅拌好的馅料。
- 第4步.
饼皮,400克中筋面粉加320克80-90的开水揉成光滑面团后,静置20分钟,取一个小团,擀开,包上超多牛肉馅料。配方是链接的两倍,面皮的做法可参考https://www.xiachufang.com/recipe/102842252/
- 第5步.
像包包子一样。
- 第6步.
反过来用手掌按扁。
- 第7步.
按扁后的饼
- 第8步.
锅中放一勺油,用平底不粘锅小火慢慢煎至两面金黄。
- 第9步.
直接咬开的,好好吃。
- 第10步.
切开的来一张。
小贴士
1.开水和面才有劲道,不同品牌的面粉吸水性不同,若觉得面团粘手可以适当加一点面粉。
2.这个牛肉饼做出来饼中有汁,超美味的。
3.煎饼全程最小火慢慢煎,用不粘锅。