腌大蒜（速成版）

腌大蒜（速成版）的做法说明

最近有新蒜上市啦，卖新蒜的时候都会这样做点吃，比长时间腌的那种新鲜呐，主要是快，可以不用等很久～就能吃到嘴😋，安利给大家。
喜欢“重口味”的话试试吧。吃完好好刷牙就是了😂😂😂。
卖的整头的糖蒜～讲真不好吃，有的居然口感不是脆的还有点面😓。

第1步.
蒜头买的时候挑小个的哈，最好是白皮儿这种，紫皮蒜就算个头小也有点老哇（如图）。扒掉外面的老皮，去掉硬根，洗一洗。 20头。
第2步.
一切两半，再切片。
第3步.
切好就基本没有整瓣的蒜了。
第4步.
先放生抽，吃饭的勺子，韩式的不小哈哈。一般的生抽里都有谷氨酸钠。我家从我备孕就不吃味精嘞。孩儿秋天该中班了。有几年没吃也习惯了，放了反而觉得太鲜难受。鸡精，牛肉粉一律不吃。生抽是极限。
第5步.
只放生抽颜色不够，再放两勺黄豆酱油。不放老抽，颜色太深。
第6步.
盐2勺。
第7步.
糖2勺。
第8步.
我家先生不吃酸，没放醋，喜欢酸放点哈。
第9步.
齐了，戴上一次性手套抓匀。
第10步.
盖上保鲜膜，常温放了一晚，让它入入味。
第11步.
装罐头瓶啦没用保鲜盒。
第12步.
接下来就可以放进冰箱里～等待它好好入味了，时间3～5天，再久一点就更好吃。