鲜虾滑豆腐
鲜虾滑豆腐的做法与步骤
- 第1步.
2个鸡蛋，蛋黄、蛋清分离，蛋清轻轻搅拌一下
- 第2步.
煮点调料水备用
- 第3步.
2勺调料水+1勺淀粉，搅匀
- 第4步.
淀粉水 倒入蛋清中搅匀
- 第5步.
加适量盐
- 第6步.
内脂盒装嫩豆腐，切八大块
- 第7步.
豆腐倒入蛋清中拌匀
- 第8步.
加入鲜虾仁+青豆
- 第9步.
加1勺熟油，搅匀
- 第10步.
锅开后，中火蒸8分钟
- 第11步.
这道菜嫩滑，干净，不建议洒五香粉和胡椒面
小贴士
1.用刮刀翻拌，豆腐不容易碎
2.淀粉放太少了，豆腐不容易浸住。(多放点淀粉)
