新手奥尔良烤翅

新手奥尔良烤翅的做法说明
吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧肯定也要会做好次的啦,男盆友的麻麻给我送了烤箱,于是自己动手第一次实验,就成酱紫了,很简单的哦,也很美味哦,棒!
新手奥尔良烤翅的做法与步骤
- 第1步.
>>翅中洗净,晾干 >>在上面划两条口子(或者用牙签戳小洞洞) >>在容器内放入奥尔良烤翅粉(网上和大超市均有售),蜂蜜一勺(看勺大小,偏甜可多加一丢丢),再加适量水(把烤翅粉刚好溶解就行),调匀 >>放入烤翅,让其充分接受酱汁的拥抱 >>密封腌制2小时以上,我是放了24个小时,因为头天晚上来不及考,总而言之,至少两个小时哦~
- 第2步.
>>可以把烤翅平铺在放锡纸的烤盘上,也可放在烤架上,下面烤盘放入锡纸接点水,这样都方便清理烤箱哦~ >>上下火200℃(温高可190℃,温低可210℃,看烤箱脾气哦(´-ω-`)。) 20分钟
- 第3步.
>>拿出来再刷点剩下的酱汁,翻个身再放进去烤 >>190℃ 15分钟 >>观察烤翅的状态,如果想烤干一点,可以最后把15分钟调到20分钟~
- 第4步.
bingo!在盘子里铺上生菜,吃腻了可以吧唧一口生菜哟,酱紫是不是很简单吗,也可以装饰焯水过后的西兰花哦,开吃吧!(成品拍照时加了滤镜,所以颜色看起来深一点)
小贴士
*调汁的时候,加水适量,过多鸡翅味道就淡点哦
*烤前最好不要刷油,鸡皮本身油脂丰厚
*小心烤箱余温烫手
*拍照时候灯光温和的地方,食物看起来更棒棒