Lili 牌原味牛扎糖轻松制作
Lili 牌原味牛扎糖轻松制作的做法与步骤
- 第1步.
步骤： 1、用一个不沾锅，我一般用的平底锅，放煤气灶上最小火，锅上水分慢慢干。 2、放黄油，慢慢融化。 3、把棉花糖放入融化后的黄油里一直翻炒，慢慢把棉花糖炒化 4、把奶粉放入炒化的棉花糖糊糊里翻炒 5、最后放花生（花生剥了后要搓掉花生衣，并把每颗花生分成两半，云南小花生的好处除了香外就是分两半刚合适，本地花生还需要剁碎） 6、全部翻炒匀后起锅，倒入定型盘（我一般用的烤盘，烤盘里铺了一层烘培纸，避免沾盘） 7、定型！天气热不移定型，在盘里定好后，放凉点再进冰箱冻下，加固定型，以便好切 8、切块，自己随意的形状切，长方体、正方体都可以 9、装袋、封口 （切记：整个过程都是小火，炉心里的那一点小火哈，火大黄油熬糊，做出来的糖卖相差、口感硬，说不定还糊锅）
