香蕉饼/铜锣烧

香蕉饼/铜锣烧的做法说明

家有一个挑食娃……于是……

第1步.
准备一个熟香蕉（熟会比较甜比较多汁），因为自家宝宝对牛奶蛋白过敏，所以用她自己的奶粉冲的牛奶，一个鸡蛋，75G面粉。因为给宝宝吃，所以没有下糖，入口是没什么甜味，但是嚼了两口会感受到香蕉的香味和甜味。大人吃的话可以适当加一点糖。
第2步.
香蕉切片，把香蕉，牛奶，鸡蛋加到辅食杯里。搅成汁。
第3步.
这是搅拌后的液体。
第4步.
加入面粉，最好过筛。才不会生颗粒。
第5步.
用筷子搅拌均匀。
第6步.
这是加了面粉，搅拌后的液体糊。
第7步.
用不粘锅，先开大火加热后，开小火，不需要油，直接倒一点香蕉糊，表面冒比较密集的气泡就可以翻边，这个自己很容易把握。我也是煎坏了两三个就马上得到技巧。
第8步.
最后成果。这是比较成功的香蕉饼。
第9步.
这一盘是煎坏和形状不好看的，哈哈哈。所以说这个出来的份量还是蛮多的，有10来个。