哆咪辅食之舒芙蕾_12个月宝宝辅食

哆咪辅食之舒芙蕾_12个月宝宝辅食的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备：面粉15克，淀粉3克，黄油10克，白砂糖30克，鸡蛋2颗，牛奶100克，淡奶油50克

   
2. 第2步.

   首先将黄油放入微波炉中加热融化，然后在烤碗中均匀刷上黄油。接着在碗中倒入白砂糖，让白砂糖均匀的粘在碗里

   
3. 第3步.

   接下来我们将蛋清和蛋黄分离在不同的碗中，在蛋黄中倒入淀粉和面粉，再加入20克白砂糖，一起搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   将牛奶和淡奶油倒入平底锅中，小火加热，煮至出现小泡的时候将牛奶倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。

   
5. 第5步.

   搅匀之后再酱蛋液倒入锅中重新加热，边加热边搅拌，直到蛋液和牛奶变成浓稠的状态

   
6. 第6步.

   接下来是打发蛋清，我们在蛋清中加入少许柠檬汁，并分三次加入剩下的白砂糖打发蛋白，直至蛋白出现明显的纹路

   
7. 第7步.

   蛋白打发之后取三分之一的蛋白与蛋黄液搅拌，再倒回蛋白中，翻拌。 紧接着我们将蛋黄糊均匀的盛在烤碗中，多余的部分可以用抹刀刮掉。全部盛好之后在桌子上颠一颠，让它充分填充

   
8. 第8步.

   蛋黄糊全部盛好之后，放入烤箱180度烤制15分钟左右，考好后在表面撒上糖分作为装饰

   
9. 第9步.

   出锅后就可以给宝宝吃起来啦

   
10. 第10步.

    漠漠，国家公共营养师，国家高级育婴师，想学辅食的宝妈可以扫描二维码