油泼面
油泼面的做法说明
公司楼下的油泼面特别好吃，一连三天都去吃了，就想着自己在家也能吃到。
油泼面的做法与步骤
- 第1步.
面粉和成面团醒30分钟。
- 第2步.
准备配菜。
- 第3步.
面团醒好后，擀成面皮，切成一指宽的条条。
- 第4步.
捏着面条的两头，轻轻拉几下，放进水已经开了的锅里，放点盐。面煮好起锅，配菜下锅煮熟捞起来……
- 第5步.
辣椒粉和黑芝麻撒在面上，油烧熟，浇在上面……
小贴士
1.揉面三要素，手光、盆光、面团光。
2.煮面的时候放点盐，味道会好些。
3.浇热油之前可以先调味，把面拌好。
