葡式蛋挞（全蛋版） （比美KFC）
葡式蛋挞（全蛋版） （比美KFC）的做法说明
蛋挞大小老幼都爱吃，外面买的都是现成的挞水做的，还是自己做的放心又好吃，我喜欢足足的料，这是12个的量！
葡式蛋挞（全蛋版） （比美KFC）的做法与步骤
- 第1步.
挞皮提前拿出来摆烤盘解冻，每个留些空间；开始用230度预热烤箱；
- 第2步.
鸡蛋打散备用
- 第3步.
奶锅里放牛奶、奶油、糖搅拌均匀；
- 第4步.
用最小火煮3分钟关火，一边煮一边搅拌要不会糊底；
- 第5步.
先加入炼奶再加蛋液搅拌均匀；
- 第6步.
过筛3-5次
- 第7步.
调好的挞水倒入挞皮9分满；
- 第8步.
放入预热好的烤箱中层，用230度烤27分钟，根据自己烤箱的温度，这是参考时间；
- 第9步.
烤起均匀挞斑就可以；
- 第10步.
出炉
- 第11步.
取出放凉架上
- 第12步.
开吃啦！外酥里嫩！
小贴士
1、挞皮拿出来摆烤盘后就做挞水，挞水做好就可以，不用解冻很长时间；
2、挞水煮糖融化有些烫手就行，这样不会把蛋液烫熟；
3、调好的挞水过筛会更滑嫩；
4、烤蛋挞的时间与上挞斑为准！
