即将失传的甪直名菜——鸭羹

即将失传的甪直名菜——鸭羹的做法与步骤

1. 1.

   首先，把鸭和火腿放在一起煲汤，汤需要炖3小时左右，然后把袜子从汤里捞出来。

2. 2.

   6个鸡蛋和2个鸭蛋放在一起调匀，放在锅里蒸，蒸成大块后切成丁。

3. 第3步.

   把肉皮，白果，蛋丁，豆干丁，笋丁，干贝，虾米放入汤中炖20分钟后即可。吃的时候撒入白胡椒粉味道更佳哦！