马马牌灌汤包
马马牌灌汤包的做法说明
不知为什么，就是很想做做看咬一口一包汤的汤包，所以抱着试试的态度，第一次捏还是略有难度，不过还是蛮成功的。
马马牌灌汤包的做法与步骤
- 第1步.
准备猪肉米，加料酒去腥，加入调料拌匀，用筷子打上劲，再加入水适量拌匀，为了增加一口汤的量。
- 第2步.
用勺子挖一勺肉肉放在面皮上，开始捏捏捏。
- 第3步.
捏的还算不错吧。
- 第4步.
在蒸笼里排列好
- 第5步.
上锅蒸，水开计时15分钟，关火，可以适当再闷一会儿吧，口感会很好。
- 第6步.
夹一个出来拍拍拍。
- 第7步.
咬一口倒出来看看汤有多少，哇，一勺子汤呢，还算不错。
- 第8步.
分享开蒸笼的瞬间，这一笼有点满。
小贴士
我也不知道要写什么小贴士，唯一的就是蒸笼布最好打湿再放包好的汤包上去，这样蒸好夹起来不容易碎皮，这样才能完整保留那一包汤。由于追求健康，我不喜欢肉皮冻那种油腻的感觉，所以防水搅拌就好了，也一样的哦。还很清爽呢。
