猴头菇茯苓猪尾骨汤
猴头菇茯苓猪尾骨汤的做法说明
一款健脾利湿，解毒疏肝的汤水，适合因读书、工作压力沉重道致肝脾不和的人。茯苓性，甘，利湿解毒，猴头菇和芡实养胃，健脾。
猴头菇茯苓猪尾骨汤的做法与步骤
- 第1步.
猴头菇泡清水，配料冼干净放入瓦煲，加约1500升水
- 第2步.
猪尾骨出水，洗清血水
- 第3步.
洗干净土茯苓，(茯苓皮不用削掉，用硬刷子擦干净就可以，茯苓皮去湿效果好)，用刀剁好一块块
- 4.
将所有材料大火煲开，撇干净泡沫，然后转小火煲2小时。最后加入适量盐，汤喝光了，才记起没有拍照片😜
小贴士
冷水下料，一次加够水。
