简单易学的宫保鸡丁（内附如何炸花生米🥜不糊）

简单易学的宫保鸡丁（内附如何炸花生米🥜不糊）的做法与步骤

1. 第1步.

   一、鸡脯肉300g切小块，少许淀粉、两勺料酒、一勺酱油、半勺蚝油、半勺红醋（依个人口味）、适量白糖用手抓匀腌制半小时

   
2. 第2步.

   二、红萝卜🥕半根、黄瓜🥒半根、大葱一段、生姜一小块、大蒜统统切好备用

   
3. 第3步.

   三、炸花生米🥜：热锅凉油直接加入花生米，小火，用筷子🥢不停划拉直至花生米不在发出吱吱响声出锅（花生米最好提前去皮）

   
4. 第4步.

   四、捞出花生米留底油腌好的鸡肉丁入锅，大火快速翻炒至鸡肉变白迅速出锅

   
5. 第5步.

   五、油少许加入干辣椒🌶️、花椒粒炒香后捞出，加入葱、姜、蒜一勺豆瓣酱翻炒，加入红萝卜丁，少许水，红萝卜断生后加入黄瓜，鸡肉、花生米（豆瓣比较咸，口味淡的就不要加盐了）快速翻炒均匀就可以出锅了！

   
6. 第6步.

   味道棒棒的