6寸冻芝士蛋糕
6寸冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
4片叶子做一个含570ml液体的蛋糕；所以所有液体总量是570ml就好了。
- 第2步.
取四片叶子放入冷水里泡五分钟泡软。
- 第3步.
消化饼干80克擀越碎越好。
- 第4步.
六寸模具底放油纸，加入融化的黄油40g拌匀倒在容器底部压平。放入冰箱冷藏。
- 第5步.
淡奶油125g放入微波炉里叮30秒，泡软的吉利丁片沥干水放入淡奶油中融化成吉利丁液。
- 第6步.
奶油奶酪250g坐热水加入糖粉30g搅打均匀，
- 第7步.
再分别加入朗姆酒20ml，柠檬汁15ml，浓稠酸奶160g。
- 第8步.
少量多次把淡奶油吉利丁液加入温热的奶油奶酪液中。搅打均匀。
- 第9步.
最后倒入模具中，放冰箱冷藏三小时。
- 第10步.
三小时后，敷热毛巾脱膜即可。
- 第11步.
很简单但很好吃😋
