荠菜包子

荠菜包子的做法与步骤

1. 第1步.

   荠菜摘洗干净沥水。

   
2. 第2步.

   用开水烫一下。

   
3. 第3步.

   面粉加酵母，用35℃温水活成面团，待发酵2倍大小。

   
4. 第4步.

   荠菜沥干水，切碎。

   
5. 第5步.

   胡萝卜切碎。

   
6. 第6步.

   鸡蛋加少许盐打散，倒入锅中炒熟切碎

   
7. 第7步.

   荠菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、葱姜末加盐、花椒面、花生油拌匀备用。

   
8. 第8步.

   把发酵好的面团揪成小剂子。

   
9. 第9步.

   开始包包子。

   
10. 第10步.

    把包好的包子放到蒸锅，冷水下锅，大火烧开，蒸20分钟。

    
11. 第11步.

    好吃的荠菜包子出锅了