鲜虾三文鱼沙拉
鲜虾三文鱼沙拉的做法与步骤
- 1.
将虾清洗干净抽线（我买的已挑线的冻虾），洗净后撒黑胡椒粉及少许盐腌制10分钟
- 2.
腌制虾的空档洗净蔬菜及香料。在盘里先铺一圈红橡叶打底，撒上罗勒和九层塔。
- 3.
取出1/3金枪鱼罐头，在盘中码成一条直线。
- 第4步.
平底锅开最小火，倒一小勺橄榄油，锅热后倒入事先腌制的虾仁，煎熟一面，翻面后表面盖住莳萝增加香气。
- 5.
将煎熟的虾仁码成一条跟金枪鱼平行的直线。
- 第6步.
撒入几颗橄榄及红腰豆点缀。可以最后在表面上再撒一点点黑胡椒粉（可省略）
小贴士
不喜欢香料的同学可以将莳萝、罗勒、九层塔换成喜欢的其余蔬菜。由于本人比较喜欢香料自然的味道，因此没有再加入沙拉酱。由于我虾放多了，准备第二天吃，所以菜单里写的10只。
