香嫩无比～烤羊排
香嫩无比～烤羊排的做法说明
之前做过很多次煎羊排都很失败
这次结合了一下中式调料和烤肉的灵感
做法和调味都不是太复杂
轻微重口味的同时又保留了羊排原本的奶香
香嫩无比～烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排自然解冻后，擦干血水，撒盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、孜然粒，生抽抹匀，放在迷迭香，淋上适量橄榄油，保鲜膜包好，放入冷藏4小时以上，隔夜也OK。
- 第2步.
不粘锅烧热，加入橄榄油，温度较高时放入羊排，每面煎1分钟，侧面油脂边单独立起来煎40-50秒。
- 第3步.
取出放在烤盘上
- 第4步.
放入烤箱中层，220度正反面各烤8分钟。
- 第5步.
出炉，开ci～真的是鲜嫩多汁～
小贴士
分享一个烤完油腻食物清理烤箱的方法：
烤盘内放入热水，开到230度，烤5分钟，去味道又好清理～
