丹东味煎饼果子

丹东味煎饼果子的做法说明

看了《舌尖上的中国3》天津煎饼果子以后，就想试试做这个大街小巷人人爱吃的煎饼果子。由于本人毛病多，口味清淡卫生要求严格，所以很少在外面买这种小吃。晚上饿了，自己动手试着做一下吧。也许没有外面卖的好吃，但第一次做就得到老公和女儿的好评，老公说我应该去开个店了😀😀今晚是突然饿了，材料也准备的不够充分，果子里的配料可以按自己口味再放点。

丹东味煎饼果子的食材和调料

辣酱（韩式）	1勺
绿豆粉 3勺小米粉 2勺
鸡蛋	1个
麻酱海鲜酱油耗油糖雪碧黑芝麻葱末（因为我不能吃葱所以没放）	适量（根据自己口味）
火腿肠	1根
麻辣金针菇榨菜丝	适量（自己口味放）

丹东味煎饼果子的做法与步骤

第1步.
把绿豆粉和小米粉用水调成糊状，平底锅刷上一层薄薄的油，舀两勺面糊到平底不粘锅里，用蜻蜓棒把面糊铺满整个锅底，然后开小火慢慢预热。（因为这个面糊，如果先加热锅再放面糊不好摊，所以我就先摊开再加热锅，这个成功率高）
第2步.
直到面糊有一点凝固了，打入鸡蛋，用蜻蜓棒慢慢弄碎，铺满在面糊上。
第3步.
这是鸡蛋液铺满面糊。
第4步.
趁着鸡蛋还没凝固撒上黑芝麻和香葱末。
第5步.
用硅胶铲挫挫面饼是否完全干透了。
第6步.
把面饼翻过来。
第7步.
把刚才那些调料在碗中调均，刷在面饼上（刷酱忘拍照了）。然后放上自己喜爱的配料。
第8步.
把配好料的面饼卷起来。
第9步.
出锅了，准备吃吧😄
第10步.
装在食品纸袋里，是不是很有卖相！因为是第一次传菜谱，有些细节做的不到位，请大家见谅。适合自己的口味就是最好吃的！