香菜版的鱼香肉丝
香菜版的鱼香肉丝的做法说明
看过很多菜谱都是笋丝的，我做的这个是用香菜，个人觉着香菜的更好吃！
香菜版的鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜和小米椒切好备用
- 第2步.
木耳提前泡三个小时左右，然后切丝。胡萝卜切丝，香菜尽量选根的部分，切小段
- 第3步.
肉切小条，用盐撒一下
- 第4步.
调料汁，料酒一勺左右，生抽三勺，醋二勺，糖一勺，酸甜根据个人口味调
- 第5步.
淀粉溶解
- 第6步.
起锅放油，烧热
- 第7步.
肉下锅
- 第8步.
炒变色后盛出
- 第9步.
另起锅，油热后放葱姜蒜和小米椒，炒香
- 第10步.
放入木耳和胡萝卜丝翻炒
- 第11步.
加入肉翻炒
- 第12步.
加入香菜翻炒
- 第13步.
最后倒入淀粉勾芡，收收汁
- 第14步.
盛盘，开吃！
