芋丝饼

芋丝饼

芋丝饼的做法说明

这个点心好小的时候爱上了,总之喜欢芋头的香味,它怎么做都喜欢😄这个做法是我们家乡的味道,个人觉得不错哦。

芋丝饼的食材和调料

芋头2个
粘米粉3纸杯
适量
适量
3个
广东腊肠一根
花生适量

芋丝饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头切薄片再切丝。我不喜欢用工具,觉得丝丝出来了以后容易碎,导致蒸出来的芋头糕看不出丝状了。

    芋丝饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    花生先炒,冷却后去皮搓成半就行,不用特意切细。蒜剁成蒜泥。腊肠切成小粒。

    芋丝饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这一步要先把粘米粉兑水,不要太稀,才有粘合度。搅拌好糊状倒入芋丝里,把其他食材也加入。再加入合适的食盐一起搅拌均匀。

    芋丝饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在蒸锅里铺上蒸笼纸,再把拌好的芋丝倒入,不要太厚,再按实就好。先大火,上汽后改中大火蒸15分钟。好了以后闷5分钟。

    芋丝饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    大公告成。这是芋丝糕😄

    芋丝饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后切小块后用不粘锅慢火煎至金黄色就变成了芋丝饼😛

    芋丝饼的做法步骤 第6步

小贴士

芋头跟淮山一样会让人全身发痒,各位小主制作中一定要做好预防措施哈。

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