老妈牌清蒸皖鱼

老妈牌清蒸皖鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   皖鱼切件，洗净，晾干水，铺两段葱在碟底。

   
2. 第2步.

   加少许盐，抹在鱼肉。放少量花生油、少量白糖、少量酱油、少量生粉、少量生抽。姜蓉铺在鱼肉表面。

   
3. 第3步.

   火烧开以后放入皖鱼。若鱼带脊骨，蒸12分钟。若鱼无带脊骨，大火10分钟。放葱，再焖5分钟。

   
4. 第4步.

   开吃啦！！！！