阿九烧鲤鱼

阿九烧鲤鱼的做法与步骤

1. 1.

   备料：鲤鱼是早就煎好的，姜切片，蒜整瓣，葱切段，麻辣火锅底料的料油备齐，生抽浇在白糖上化一下。

2. 2.

   油烧热放花椒大料炒香，放葱姜蒜，炒至蒜微微金黄，放入火锅料油炒香，放鱼。

3. 3.

   放入生抽，白糖，料酒，耗油，醋，水没过鲤鱼。大火烧开，在锅边烹入适量醋。烧十五分钟放盐，五分钟左右大火收汁关火。