金沙玉米
金沙玉米的做法说明
记得10年前在老家和朋友一起吃饭，每次都会点到这个菜，自从离开家后，再也没有吃过这个菜了，现在索性自己做会这个菜，吃这个菜的时候可以想起哪些年一起疯狂的朋友们，这道菜也许就是我的回忆吧！
金沙玉米的做法与步骤
- 第1步.
玉米放清水煮熟沥干水分
- 第2步.
趁热放入淀粉，让淀粉包裹玉米
- 第3步.
一定趁热哟，裹好的玉米粒
- 第4步.
放比平时炒菜多一点的油烧到7成热，将玉米粒倒入锅里，不要马上翻炒，待玉米粒定型了有外壳了，再翻炒，抄好两面有白色的壳了，放盘子里面待用
- 第5步.
准备3个咸蛋黄，捣碎，放入刚才余下的油里抄出泡泡
- 第6步.
注意，开小火，不然炒出来的颜色太深不好看，我这次就是火太大了，颜色深了
- 第7步.
见咸鸭蛋炒出泡泡后，关掉火，倒入事先炒好的玉米粒，进行翻炒，待泡泡逐渐消失，加入少许盐和少许糖，看个人口味添加，盐可以少放，因为咸鸭蛋是咸的
- 第8步.
装盘，香催可口的金沙玉米就做好了，超级简单的哟
