茄子炒蛋

茄子炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，去蒂，切块。

   
2. 第2步.

   鸡蛋加盐打成均匀的蛋液。

   
3. 第3步.

   葱切葱花。

   
4. 第4步.

   锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。

   
5. 第5步.

   盛出鸡蛋。再加入一些油，待油热，倒入茄子。

   
6. 第6步.

   加入生抽，翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   茄子快炒熟的时候放入炒好的鸡蛋。

   
8. 第8步.

   翻炒均匀。

   
9. 第9步.

   盛盘，撒葱花即可。