红枣香蕉蛋糕（少糖）
红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法与步骤
- 第1步.
红枣用压力锅压5分钟后去皮去核，香蕉取熟透的一根，都压成泥
- 第2步.
准备好材料，椰子油隔水加热融化，蛋清蛋黄分离
- 第3步.
蛋黄中加入全部椰子油和少量白糖，拌均匀
- 第4步.
再加入牛奶，拌均匀
- 第5步.
蛋黄糊中筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
- 第6步.
加入之前做好的红枣香蕉泥，拌均匀
- 第7步.
蛋清打发至渔网状，加入少量白糖，继续打发
- 第8步.
打发至泡沫细腻加入剩余白糖，继续打发
- 第9步.
打发至出现波纹时差不多干性发泡就可以了，这个时候烤箱预热150°
- 第10步.
1/3蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀
- 第11步.
剩下蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀
- 第12步.
面糊倒入8寸模具，磕几下，上面撒一些核桃碎
- 第13步.
150°烤35分钟
- 第14步.
烤好满屋枣香
