双笋炒白玉菇
双笋炒白玉菇的做法说明
春天来啦～春笋要趁鲜啊～
春笋和莴笋都是又鲜又脆口的，白玉菇是提鲜加色的，搭配一起炒好看又好吃😋
双笋炒白玉菇的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，笋剥皮洗净
- 第2步.
春笋和莴笋都切片 刀工不好，你们凑合看吧 喜欢切菱形块的，随意，只是我觉得片更容易入味
- 第3步.
大蒜拍碎切几刀，对大蒜我一向这样随意处理 喜欢把大蒜切成漂亮的片的随意
- 第4步.
锅烧开水，放入一点油和一勺盐，把笋、莴笋、白玉菇依次焯一下，笋可以稍微煮久点，白玉菇下锅涨了就捞起
- 第5步.
佐料准备好 只需要这两样，就鲜得掉眉毛了～
- 第6步.
热油下蒜片爆香，倒入三种食材大火爆炒
- 第7步.
2勺蚝油、1勺鲍鱼汁放入，炒匀了 觉得干可以加点水，水一点就行，别太多 喜欢勾芡的可以用勾芡代替水
- 第8步.
出锅啦～ 超级简单快手吧～
