肠仔小餐包
肠仔小餐包的做法说明
软乎乎细腻的小面包，包裹着鲜美的美食香肠，加以高温的烘烤，金灿灿的肠仔包即现，直勾勾地诱惑你的味蕾。小朋友也是非常喜欢的，自己在家做的健康，美味，喜欢的可以尝试一下哟~~
肠仔小餐包的做法与步骤
- 第1步.
准备全部的材料。
- 第2步.
将除黄油以外的所有材料放入面包机桶内，时间设置15分钟。
- 第3步.
放入黄油，继续设置揉面10-15分钟，程序结束时检查面团，揉至扩展阶段。
- 第4步.
将面团取出，整圆。
- 第5步.
放入盆内，盖上保鲜膜，进行一发。
- 第6步.
发酵至1.5-2倍大，手插入面团，洞孔不回缩不塌陷。
- 第7步.
面团平均分成6等份，再次搓圆，盖上保鲜膜醒面15分钟。
- 第8步.
取一小块面团，擀成圆形，翻面。
- 第9步.
用锋利的小刀在面团的中间划开几道裂口。
- 第10步.
将脆肠放在中间，收口捏紧，装入模具。
- 第11步.
依次做好全部小面包。
- 第12步.
烤箱选择发酵程序，准备一碗热水，进行二发。
- 第13步.
发酵完成取出模具，烤箱预热180度，上下火中层烘烤15分钟左右。
- 第14步.
出炉后的面包移至晾架上，温热时用毛刷沾上融化的黄油，刷在表面装饰。
- 第15步.
凉透了密封保存即可。
- 第16步.
非常简单好吃。
- 第17步.
口感细腻，小朋友也很喜欢。
- 第18步.
香肠跟面包的完美搭配。
小贴士
1.二次发酵的时候注意大小，不要发酵过度走形。
2.出路后不要马上刷黄油，手温的时候刷，效果最佳。
