腊肉豌豆糯米饭
腊肉豌豆糯米饭的做法说明
在这个季节，出了新鲜的豌豆，7 元500 克。就想到腊肉豌豆糯米饭，某人想吃，我又想做，这次完整记录下来，希望有更多的人喜欢。
腊肉豌豆糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
腊肉先煮哈，切成粒备用，糯米和豌豆洗后沥干水备用
- 第2步.
先放腊肉炒炒香，放入花椒粒（不能用花椒粉）
- 第3步.
加入豌豆
- 第4步.
加入豌豆后，用中火中滴大火，炒3分钟左右，放入10 克盐，炒均匀
- 第5步.
放糯米到洛奇铁锅，加入700 克净水拌均匀。盖上锅盖，用中火中滴大火，烧开后，调至小火20分钟。（一定不要揭锅盖）
- 第6步.
关火后10分钟，揭盖（关火后不要立刻揭盖），要焖一下，锅底会有黄色锅巴，比较香
- 第7步.
揭盖后拌均匀
- 第8步.
开动，可以吃饭饭了
- 第9步.
因为饭里有盐，烧个汤，炒个菜就可以开动了
小贴士
煮好滴饭，一顿吃完比较好。如没吃完，需要用其他器皿装起来，铁锅不能长期存放煮好滴食物
