腊肉豌豆糯米饭

腊肉豌豆糯米饭

腊肉豌豆糯米饭的做法说明

在这个季节,出了新鲜的豌豆,7 元500 克。就想到腊肉豌豆糯米饭,某人想吃,我又想做,这次完整记录下来,希望有更多的人喜欢。

腊肉豌豆糯米饭的食材和调料

糯米750克
豌豆500克
花椒2 克
10克
700克

腊肉豌豆糯米饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊肉先煮哈,切成粒备用,糯米和豌豆洗后沥干水备用

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先放腊肉炒炒香,放入花椒粒(不能用花椒粉)

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入豌豆

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入豌豆后,用中火中滴大火,炒3分钟左右,放入10 克盐,炒均匀

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放糯米到洛奇铁锅,加入700 克净水拌均匀。盖上锅盖,用中火中滴大火,烧开后,调至小火20分钟。(一定不要揭锅盖)

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    关火后10分钟,揭盖(关火后不要立刻揭盖),要焖一下,锅底会有黄色锅巴,比较香

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    揭盖后拌均匀

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    开动,可以吃饭饭了

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    因为饭里有盐,烧个汤,炒个菜就可以开动了

    腊肉豌豆糯米饭的做法步骤 第9步

小贴士

煮好滴饭,一顿吃完比较好。如没吃完,需要用其他器皿装起来,铁锅不能长期存放煮好滴食物

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