南瓜软面包

南瓜软面包

南瓜软面包的做法说明

解决南瓜的好办法

南瓜软面包的食材和调料

高筋面粉200
全麦面粉100g
牛奶85g
南瓜110
酵母3
细砂糖30
盐3
黄油30g
南瓜
南瓜泥适量
奶油奶酪适量
适量
淀粉适量

南瓜软面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把除黄油和盐的原料揉成面团

    南瓜软面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油揉至扩展阶段,我用的厨师机,大约揉面用了半小时

    南瓜软面包的做法步骤 第2步
  3. 3.

    面团放在保鲜盒里放到温暖的地方发酵至两倍大小

  4. 4.

    平均分成八分,排气揉圆,盖保鲜膜醒发15分钟

  5. 第5步.

    南瓜馅儿制作:因为是自己尝试的做的,并没有称具体克数。将南瓜泥里加入奶酪,砂糖,淀粉,放到平底锅炒,炒至粘稠盛出备用

    南瓜软面包的做法步骤 第5步
  6. 6.

    将面团擀成圆形,用包包子的方式包入南瓜馅,包好之后放入发酵箱发酵至两倍大

  7. 7.

    烤箱150度上下火预热,面包刷蛋液,撒芝麻装饰,放入烤箱中下层烤30分钟,及时加盖锡纸防止颜色过深。烤好立即取出脱模。

小贴士

面包非常软,馅料也很好吃,非常适合作为早餐包,不过我分成八分貌似面包有点大,大家如果不嫌麻烦可以分的份数多一些再做的小一点。

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