清淡土豆炒卤牛肉
清淡土豆炒卤牛肉的做法说明
有些人，或者有些时候，由于种种原因不能吃辛辣刺激食物，只能吃清淡的。这时，吃这道菜，或许能够满足味蕾。
清淡土豆炒卤牛肉的做法与步骤
- 第1步.
把卤牛肉切成片或者块，大小随意。
- 第2步.
把一只小一点的土豆切成小片，不要太薄。
- 第3步.
蒜切碎。
- 第4步.
热锅热油放入蒜爆香。
- 第5步.
倒入土豆片，中火快速翻炒一分钟，尽量让每片土豆都粘上油。
- 第6步.
倒入适量水，中火煮五分钟，中间用铲子搅动两次。
- 第7步.
水快烧没时，放入盐和少量酱油，炒两分钟。
- 第8步.
放入切好的卤牛肉，慢速翻炒五分钟，中间可以加少量水。
- 第9步.
出锅装盘。ok了。
小贴士
放卤牛肉的时机要把握好，一定要等到土豆快熟时再放，否则可能土豆炒不熟。
