川味炸酥肉
川味炸酥肉的做法说明
今天看朋友圈发了个重庆解放碑的肖炮酥肉 对于爱吃酥肉的我晚上在吃完饭的情况下 马上去超市买了五花肉 回来炸来吃 好解馋
我觉得味道绝对可以和他们媲美 哈哈哈
川味炸酥肉的食材和调料
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 10克 |
| 红薯淀粉 | 350克 |
川味炸酥肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成长条 加入五香粉 胡椒粉 盐 鸡精腌制二十分钟 在把花椒粒在锅中炒半分钟左右 拿出来碾碎
- 第2步.
再放入两个鸡蛋和300克淀粉 把油烧至七八成熟 把筷子放进去可以迅速产生大量起泡即可 一条一条放入腌好的肉条 等颜色变金黄就可以捞出
