简单快手芹菜香干
简单快手芹菜香干的做法与步骤
- 第1步.
芹菜洗净切丝，香干切丝，肘花香肠切丝(没有可不加)，
- 第2步.
锅中水烧开，加少许盐，少许油，放入芹菜丝焯水二十来秒，捞出过凉水，芹菜丝颜色碧绿，缩短烹饪时间
- 第3步.
锅热后放花生油，下入朝天椒未，葱蒜末爆香。
- 第4步.
放入香干丝，芹菜丝，香肠丝，翻炒，再加入少量生抽，盐调味，开大火翻炒片刻出锅
- 第5步.
鲜香微辣的芹菜香干，配上一碗米饭，超好吃
小贴士
芹菜焯一下水，容易入味，缩短烹饪时间，保留营养不留失，焯水时加一点盐，和油使菜的颜色碧绿。这道菜比较快手下饭，适合上班一族
