奶奶的泡菜
奶奶的泡菜的做法说明
农村菜园总是有吃不完得绿叶菜，吃又吃不完再长老了怎么办？就把它们弄回来。做泡菜！写的不好😊
奶奶的泡菜的做法与步骤
- 第1步.
去掉根黄叶子
- 第2步.
清洗干净，晾干水份同时烧锅开水，准备一只干净桶（每家都有，原来缸现在少）
- 第3步.
把晾干得菜一层一层马上，每层都洒适量盐。最后将烧好开水倒进去腌过菜面。最好找块干净石头压在菜上面。放第二天就可以拿出来，清洗挤干水份，切细
- 第4步.
准备红椒，大蒜切段，
- 第5步.
切细得泡菜，放锅里不停翻炒越干越好，另起一锅倒油烧热把红椒和大蒜放进炒香，再把炒干得泡菜倒进一起炒试咸淡。可以就装盘。热第二`三餐会更好吃更香
- 第6步.
光盘
