香脆莲藕片
香脆莲藕片的做法说明
莲藕最上瘾的做法，好吃的不得了。
香脆莲藕片的做法与步骤
- 第1步.
藕洗净去皮切片。
- 第2步.
面粉和淀粉按照2:1的比列搅拌在一起，再加入一点点小苏打。
- 第3步.
加点五香粉和盐
- 第4步.
打入一个蛋清
- 第5步.
搅拌成面糊
- 第6步.
锅中放油，烧到6成热时，将藕片裹上面糊，放进油中，中火炸制。
- 第7步.
炸到两面金黄酥脆捞出，这时就可以吃啦。
小贴士
可以切点香葱花和香菜末，放点生抽里面，蘸着吃；可以蘸番茄酱吃；可以撒点孜然芝麻，就变成烧烤味的了......当然了，干吃是最香的了。
