发面椒盐油饼
发面椒盐油饼的做法与步骤
- 第1步.
用两份的面粉加入酵母粉.水揉成团，进行醒发……
- 第2步.
用一份的面粉加入花生油，和成油面备用……
- 第3步.
醒发好的面团和油面揉匀分成小份……
- 第4步.
香葱切碎加入少许精盐.花椒粉拌匀，发好的面团和油面分别揉匀分成小段，上下放好按成面片，加入葱沫……
- 第5步.
馅料包好……
- 第6步.
包好馅料擀成长形饼……
- 第7步.
卷成长形……
- 第8步.
按扁再次擀成长形饼……
- 第9步.
卷成柱体……
- 第10步.
按成饼坯……
- 第11步.
依次做好所有饼坯……
- 第12步.
饼坯做好按先后顺序入锅，平底锅加油，小火翻烙并加盖……
- 第13步.
翻烙过程中的油饼……
- 第14步.
油饼烙好后盛盘待食。
