潮汕萝卜糕
潮汕萝卜糕的做法说明
今天婆婆给了5个白白胖胖的自家种植萝卜。回到家拉开冰箱柜发现有粘米粉，刚好有花生米，有细虾干。。于是，马上开始在厨房忙起来💪🏻
潮汕萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜洗净擦丝，加2匙盐，拌下。把盆子放斜，方便御渗出来的萝卜水。一小时后我才去拧干。。。不用太干。不太滴水就好。
- 第2步.
加粘米粉半包，花生，五香粉一小盐匙。
- 第3步.
全部下锅爆香5分钟，下点酱油会更香。下细虾干，再翻下。虾干我习惯后下，怕我手残。。。焦了。
- 第4步.
下白萝卜
- 第5步.
再最后下粘米粉，慢慢抓拌，慢慢加粉。太干就加点水。。。。不用很湿。
- 第6步.
整型👩🏼。。锅烧水，水开放下去蒸30分钟。
- 第7步.
晾凉后脱的模。
- 第8步.
切块。
- 第9步.
热锅凉油。。防粘锅。两面煎👨🏼🍳👨🏼🍳好了。。。哈哈。好吃😋
