无油版鸡肉炒饭

无油版鸡肉炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切丁，加淀粉，味极鲜，盐与黑胡椒搅拌均匀，静置片刻。

   
2. 第2步.

   腌渍鸡肉的同时准备配料，配料可以选择自己喜欢的蔬菜切丁， 除了西红柿，其他配料焯水备用 （这里我没有焯水，导致后期炒制时间延长影响口感）。

   
3. 第3步.

   要用不粘锅（一定用不粘锅！） 等锅热了以后放鸡胸肉，煎成5分熟，鸡肉颜色稍微变黄

   
4. 第4步.

   这个颜色的时候盛出备用

   
5. 第5步.

   锅不用洗，直接放一点水，加西红柿

   
6. 第6步.

   待西红柿炒软后加其他配料

   
7. 第7步.

   加鸡肉，中小火翻炒，再加剩米饭，炒均匀后盛出来就可以了

   
8. 第8步.

   成品！（因为配料没有焯水，炒时间延长，水有点多）

   
9. 第9步.

   不粘锅的好处就是不会糊锅，清洗方便！