等“戴”一道菜之夏荷包春鸡
等“戴”一道菜之夏荷包春鸡的做法说明
#罐头小厨#萨瓦迪卡！国民美食暖男戴军老师简直是活的美食字典！各种菜色都能信手拈来，这道【夏荷包春鸡】不仅名字美丽，还充满异域风情！鸡肉鲜嫩多汁，清香适口，好吃到恨不得把骨头都吃下去
等“戴”一道菜之夏荷包春鸡的做法与步骤
- 第1步.
干荷叶2张泡软洗净，干香菇5朵泡发，仔鸡1只去除内脏，清洗干净
- 第2步.
将黄酒和酱油按3:1的比例混合，用刷子均匀刷到仔鸡内外
- 第3步.
将仔鸡置于荷叶上，鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块
- 第4步.
仔鸡表面再刷一层黄油液，鸡肚内可再放入柠檬片增加风味
- 第5步.
用荷叶包裹起仔鸡，再裹上锡纸，放入预热好上下火220℃的烤箱，烤制1.5小时
- 第6步.
取出稍微晾凉，即可享用
