蔬菜水果面条

蔬菜水果面条的做法与步骤

1. 第1步.

   把火龙果、紫甘蓝切碎，放入榨汁机榨出汁来，没有榨汁机的包入笼布内挤出汁水，南瓜放锅内蒸熟捣成泥，多搅拌一会，南瓜泥会越来越细腻。强调一下，没有榨汁机的最好不要用紫甘蓝，比较难挤水。

   
2. 第2步.

   把蔬菜汁倒入面粉里，分几次加入，每次搅拌融合之后再加，由于每种面粉的亲水性不同，所以可根据面粉融合的状态决定是否要增加或者减少蔬菜汁的用量，蒸南瓜中的水要倒出来再捣泥。

   
3. 第3步.

   面粉搅拌均匀后用手揉成光滑面团，每揉好一个之后放一边盖上保鲜膜醒一会，这样的面团会更加细腻。注意，面团最好要干一点硬一点，不要太软。

   
4. 第4步.

   然后就是擀面皮啦！因为我的面团比较硬，所以擀起来那个累啊，终于擀成薄薄的一层了，用模具一个挨一个盖在面皮上，这里我做的是蝴蝶面，圆形的面片用筷子一夹就出来蝴蝶结啦！没有模具也没有关系的，你身边的一切都可以利用，矿泉水瓶的盖子，小药瓶的盖子，如果想包饺子，就找个大点的圈圈，用力盖下去。

   
5. 第5步.

   如果是擀面条的话，面皮也不要太薄了，太薄的容易断，擀好一大块面皮（尽量形状规整），叠好以后均匀切开，然后撒点干面粉把它抖开来

   
6. 6.

   吃不完的可以放冰箱冷冻，最好分好一份份的，也可以拿到太阳底下摊开来晒，晒干了放到冷藏冷冻都可以，随用随拿。但是没有加入防腐剂，还是要尽快食用。