和风叉烧拉面

和风叉烧拉面

和风叉烧拉面的做法说明

天冷的时候,尤其下雨下雪天呼碗热乎乎的拉面特别舒服。

和风叉烧拉面的食材和调料

叉烧2片
日本拉面(各种牌子)1包
蟹肉半包
鱼豆腐2块
海苔2枚
芝麻适量
适量

和风叉烧拉面的做法与步骤

  1. 1.

    1.烧一壶水备用 2.起锅烧开水,下面、鱼豆腐。按照拉面说明书煮相应时长(一般2-3分钟,也可以视个人喜好,喜欢硬面可以时间短点) 3.等面的同时将拉面调料包都倒进装面的大碗里。同时放进叉烧两片(这里指的是日本超市常卖的即食真空包装叉烧)。 4.面还有一分钟好的时候加入蟹肉棒进去一起煮。 5.切适量葱段(小葱or大葱都可以) 6.面煮好后关火。将最开始烧开的一壶水倒入适量到碗里(备好调料和叉烧的碗),稍作搅拌让调料包和水融合成汤。水量看个人口味,喜欢浓汤可以少倒点,个人喜欢300ml左右。 7.加入煮好的拉面、鱼豆腐、蟹肉棒。摆好海苔片,撒芝麻、葱丝。 8.开吃!

小贴士

建议倒水的时候不要太多,因为日式拉面就是很浓的汤底。在日本吃拉面都是配饭一起的。而且汤不浓个人觉得不好吃。当然这个还是看个人口味。如果觉得口味重了可以再加一点开水的。

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