韩国泡菜

韩国泡菜的做法说明

我之前做过两次，只有这一次做的味道是最正宗的，超级好吃

第1步.
白菜我买了两颗，把一颗白菜分成4半，切白菜时只需要切一下白菜的头，后面的用手就能直接掰开，这样叶子不会碎，用水把白菜洗一下，记得不要把叶子掰开了，保持原状。把白菜沥干水放入干净无水的盆里，拿盐涂抹在每一片叶子上，撒匀，放置10小时左右。
第2步.
提前准备好材料
第3步.
梨，苹果，生姜，大蒜，嚼碎
第4步.
然后用另外一个锅，加入500水跟糯米粉，开火，用小火，用筷子不停的搅拌，搅匀，等锅里成糊状，半透明状，关火。
第5步.
冷却一点点，再把其它打碎的都放进去一起搅匀，如图。
第6步.
把放置的白菜，用清水清洗一遍，把上面的盐都冲洗掉，捏干水，捏干后可以试一试，如果太咸，可以再冲洗一遍，再捏干水，然后把调制好的料，都均匀的涂抹在白菜每一片叶子上。
第7步.
找一个干净无水，可以密封的瓶子，把腌制好的白菜都放进去，盖好，密封，大概15天就可以吃了，等我过两天炒了五花肉炒泡菜，我再拍照上传。