斑马酸奶蛋糕
斑马酸奶蛋糕的做法说明
#上辈子我一定是一匹斑马#
今天看到动物界冷知识说
斑马独自一匹的时候是无法入睡的
因为缺少安全感，宁愿彻夜不眠
我觉得自己上辈子一定是一匹斑马
所以这辈子的我一个人无法入睡
说不出原因
一个人在家，总是觉得不安心
辗转反侧，彻夜难眠
或许这就是缺乏安全感的表现吧
我想我应该也是群居动物
适合集体生活
白天如何孤单也不怕
一到晚上就不行了
对寂寞丧失了抵抗
music
习惯两个人不见不散
习惯一睁眼就寻找对方
斑马酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋白蛋黄分开，蛋白放冰箱冷藏备用。蛋黄加入40g细砂糖，用打蛋器拌匀，可以坐在温水搅拌，水温不超40度
- 第2步.
搅拌好后从温水里拿出来，继续加入70g玉米油，用蛋抽搅匀
- 第3步.
然后加入130g酸奶搅匀
- 第4步.
把100g低筋粉筛入蛋黄糊中，搅拌至面糊润滑的状态
- 第5步.
蛋白从冰箱拿出来，分两次加糖，打发至拉出完整尖角即可
- 第6步.
蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，翻拌均匀后倒入剩余蛋白霜里翻拌
- 第7步.
分出300g面糊筛入可可粉，翻拌均匀，烤箱上下火160度预热
- 第8步.
八寸模具里先放一勺白面糊
- 第9步.
再放上一勺可可面糊（白面糊用的勺子稍微大些）
- 第10步.
依次这样交替操作，一勺白面糊一勺可可面糊，直到全部放完，然后用力震出气泡
- 第11步.
放入预热好的烤箱上下火150度，烤50min。出炉后倒扣晾凉脱模
- 第12步.
这款斑马酸奶蛋糕 切开有意想不到的惊喜哟
小贴士
有些东西
心里明白说不出来
music
习惯两个人睡单人床
才能沉睡到天亮
如果你离开了
我束手无策怎么办
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