鸡汤云吞

鸡汤云吞的做法说明

春雷响/ 万物长——惊蛰

过完春节，少年们又上学了，一路上你追我赶，配得起春天的生机勃勃。

年少上学路上，总是有各色大早餐摊子，其中最多的便是馄饨了，广东人常吃的还有云吞面。

精心熬煮的骨头高汤，碗底撒上葱花，汤一舀，馄饨一煮，捞起放碗，青青的葱花飘在碗面，三三两两的馄饨挨个儿躺着，甚是好看。那一刹那，汤白，葱青，酱红，骨汤的鲜，猪油的香以及馄饨的小巧，生活的精致与讲究在这一碗小小的馄饨中尽显。

而如今，薄利多销的馄饨伴随着市场经济的发展渐渐消亡，而今有人念旧之余才偶尔出现。但现在社会节奏加快，物价上涨，再想喝一碗如当年那样，骨汤费力熬炖，慢工细活做出的馄饨，已然不可得了。偶有遇见，那汤，那馄饨，那心情，都远没了当年的味道。

既然如此，不如自己来包吧~

刚好舀一碗熬好的当归鸡汤做汤底，有什么吃什么，这就是生活。