宝宝虾仁猪肉鸡蛋卷
宝宝虾仁猪肉鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，葱姜没拍到。
- 第2步.
猪肉馅和虾仁剁碎一点，因为我家宝宝牙不好，所以剁的比较细，如果给大一点宝宝吃不用剁这么碎。加入少许葱姜沫提味。
- 第3步.
鸡蛋打碎，加入少许水和淀粉，搅拌均匀，加入淀粉保证蛋皮不易破。
- 第4步.
蛋液倒入平底锅，小火煎熟。
- 第5步.
蛋饼放在案板上，将肉馅铺匀。卷起来。
- 第6步.
卷好的鸡蛋卷放入蒸锅中蒸12分钟。
- 第7步.
蒸好的鸡蛋卷切块，配米饭或者单吃都行。
小贴士
因为加了虾仁，虾仁本身自带咸味，所以不用格外加盐和调料，只用葱和姜提味除腥就行。
